• Nisanur Dergisi - Ocak 2018
  • Nisanur Dergisi - Aralık 2017
  • Nisanur Dergisi - Kasım 2017
  • Nisanur Dergisi - Ekim 2017
  • Nisanur Dergisi - Eylül 2017
  • Nisanur Dergisi - Ağustos 2017
  • Nisanur Dergisi - Temmuz 2017
  • Nisanur Dergisi - Haziran 2017
  • Nisanur Dergisi - Mayıs 2017
  • Nisanur Dergisi - Nisan 2017
  • Nisanur Dergisi - Mart 2017
  • Nisanur Dergisi - Şubat 2017
  • Nisanur Dergisi - Ocak 2017
  • Nisanur Dergisi - Aralık 2016
  • Nisanur Dergisi - Kasım 2016
  • Nisanur Dergisi - Ekim 2016
  • Nisanur Dergisi - Eylül 2016
  • Nisanur Dergisi - Ağustos 2016
  • Nisanur Dergisi - Temmuz 2016
  • Nisanur Dergisi - Haziran 2016
  • Nisanur Dergisi - Mayıs 2016
  • Nisanur Dergisi - Nisan 2016
  • Nisanur Dergisi - Mart 2016
  • Nisanur Dergisi - Şubat 2016
  • Nisanur Dergisi - Ocak 2016
  • Nisanur Dergisi - Aralık 2015
  • Nisanur Dergisi - Kasım 2015
  • Nisanur Dergisi - Ekim 2015
  • Nisanur Dergisi - Eylül 2015
  • Nisanur Dergisi - Ağustos 2015
  • Nisanur Dergisi - Temmuz 2015
  • Nisanur Dergisi - Haziran 2015
  • Nisanur Dergisi - Mayıs 2015
  • Nisanur Dergisi - Nisan 2015
  • Nisanur Dergisi - Mart 2015
  • Nisanur Dergisi - Şubat 2015
  • Nisanur Dergisi - Ocak 2015
  • Nisanur Dergisi - Aralık 2014
  • Nisanur Dergisi - Kasım 2014
  • Nisanur Dergisi - Ekim 2014
  • Nisanur Dergisi - Eylül 2014
  • Nisanur Dergisi - Ağustos 2014
  • Nisanur Dergisi - Temmuz 2014
  • Nisanur Dergisi - Haziran 2014
  • Nisanur Dergisi - Mayıs 2014
  • Nisanur Dergisi - Nisan 2014
  • Nisanur Dergisi - Mart 2014
  • Nisanur Dergisi - Şubat 2014
  • Nisanur Dergisi - Ocak 2014
  • Nisanur Dergisi - Aralık 2013
  • Nisanur Dergisi - Kasım 2013
  • Nisanur Dergisi - Ekim 2013
  • Nisanur Dergisi - Eylül 2013
  • Nisanur Dergisi - Ağustos 2013
  • Nisanur Dergisi - Temmuz 2013
  • Nisanur Dergisi - Haziran 2013
  • Nisanur Dergisi - Mayıs 2013
  • Nisanur Dergisi - Nisan 2013
  • Nisanur Dergisi - Mart 2013
  • Nisanur Dergisi - Şubat 2013
  • Nisanur Dergisi - Ocak 2013
  • Nisanur Dergisi - Aralık 2012
  • Nisanur Dergisi - Kasım 2012
  • Nisanur Dergisi - Ekim 2012
  • Nisanur Dergisi - Eylül 2012
  • Nisanur Dergisi - Ağustos 2012
  • Nisanur Dergisi - Temmuz 2012
  • Nisanur Dergisi - Haziran 2012
  • Nisanur Dergisi - Mayıs 2012
  • Nisanur Dergisi - Nisan 2012
  • Nisanur Dergisi - Mart 2012
  • Nisanur Dergisi - Şubat 2012
  • Nisanur Dergisi - Ocak 2012
  • Nisanur Dergisi - Aralık 2011

Salçalı Zeytinli Ekmek

25-09-2017 0 Yorum Yemek Tarifi

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi:20 dakika

MALZEMELER

• 3 su bardağı ılık süt

• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı

• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı

• 11 su bardağı un

• 2 adet yumurta

• 1 paket yaş maya

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

İÇİ İÇİN:

• 30 adet çekirdekleri çıkarılmış zeytin

• 3 yemek kaşığı salça

AÇMAK İÇİN:

• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı

ÜZERİ İÇİN:

• 1 adet yumurta sarısı

PÜF NOKTASI

Hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için sıcak bir yerde bekletmeyi unutmayınız. Elde ettiğiniz ekmek oldukça büyük bir ekmek olacaktır. Dilerseniz malzeme miktarlarını azaltarak daha minik boyutlarda ekmekler elde edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

1. Ilık sütü bir yoğurma kabına alın ve yaş mayayı tamamen eriyene kadar sütün içinde karıştırın.

2. Ardından tereyağını ve sıvı yağı ilave edin ve yumurtaları ekleyin.

3. Tuz ve şekeri de ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra azar azar unu ekleyerek yoğurun.

4. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.

5. Hazırladığınız hamuru, ağzı kapalı olarak, sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika mayalanması için bekletin.

6. Hamur mayalandıktan sonra ayçiçek yağını avcunuza dökün ve ellerinizle bastırarak hamuru, fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine, yayın. Hamuru tüm tepsi boyutunda yaymalısınız.

7. Ellerinizle yayarak açtığınız hamurun içerisine salçayı sürün ve üzerine çekirdeklerini çıkarttığınız zeytinleri serpin.

8. Hamuru bir ucundan başlayarak rulo haline getirin.

9. Bu şekilde 15 dakika daha bekletin, sonra üstüne yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.

10. Sıcak ya da ılık olarak servis edin.

Doğruhaber

 

Yemek Tarifi
Yazdır Arkadaşına gönder

Yıldız imi (*) ile işaretlenmiş alanlar gereklidir.